女子吃生菜卷烤肉体内取出20厘米蛔虫 专家紧急提醒：生菜卷烤肉暗藏风险

女子食用生菜卷烤肉后体内取出长达20厘米的蛔虫，专家警告称生菜卷烤肉存在风险，食用未洗净的生菜和未完全烤熟的肉类可能导致寄生虫感染，危害健康，建议市民在享用美食时，注意食材卫生，选择安全烹饪方式。

近日，王女士因出现反复腹痛症状，严重影响正常生活和工作。在家人劝说下，难以忍受的她来到湖北十堰市人民医院消化内镜科就诊。

“在肠镜探查过程中，我们发现了一条正在蠕动的长条形寄生虫。”检查医师根据形态学鉴定，确认其为一条蛔虫成虫。随即，检查医师使用活检钳将该蛔虫完整取出。经测量，该蛔虫长达20厘米。经后续仔细检查，其体内未再发现活虫。术后给予口服药物驱虫治疗，患者腹痛症状明显缓解。

在追查感染源时，医生发现了一个关键细节：王女士近期频繁食用“生菜卷烤肉”。“许多人认为生菜包裹着烤肉，既解腻又健康，但恰恰是这个习惯，可能为蛔虫感染埋下了巨大隐患。”十堰市消化内镜科查火龙主任直言。未经彻底清洗的生菜，很可能附着有肉眼难以发现的蛔虫卵。当这些菜叶未经高温处理直接入口，虫卵便有机会进入人体，在肠道内孵化成虫，引发蛔虫病。

这一病例绝非个案。查火龙主任强调，随着生活方式的改变，生食、半生食的饮食习惯日益普遍，寄生虫感染的风险不容忽视。他特别提醒：

1.注意饮食卫生：蔬菜瓜果一定要用流动的清水彻底清洗，最好削皮后食用。肉类、水产等务必保证完全熟透，切勿贪图一时口感而生食或半生食。

2.养成良好的个人卫生习惯：养成饭前便后用肥皂和流动水洗手的铁律。生熟食的砧板、刀具要严格分开，避免交叉污染，阻断蛔虫卵“手口传播”的途径。

3.定期体检：建议将肠镜检查纳入常规体检项目，尤其是有不明原因腹痛、腹胀、消化不良或体重下降等症状的人群，应尽早检查，及时发现并处理肠道内的异常情况。

“肠道健康是全身健康的地基。”查火龙主任最后强调。