山姆选品焦虑该怪外卖大战吗 商业改变的背后诱因

山姆选品焦虑现象背后反映了商业改变中的多重诱因，其中外卖大战是其中之一，随着市场竞争的加剧，商家为了迎合消费者需求，不断调整选品策略，而外卖平台的兴起也加剧了这一变化，山姆选品焦虑不能仅仅归咎于外卖大战，其背后还包括消费者需求变化、供应链调整等多重因素，商家需要综合考虑多方面因素，制定合理的选品策略，以适应市场变化。

山姆选品焦虑该怪外卖大战吗 商业改变的背后诱因！商业变革背后往往有关键诱因。近期，山姆超市因选品标准受到网友质疑而登上热搜。7月15日，“山姆下架多款口碑商品上新好丽友”成为热议话题。不少会员表示，从“严选”到“大众”，山姆与普通超市越来越同质化。有网友评论称，山姆的操作令人困惑，智利西梅变成了国产溜溜梅，低糖蛋黄酥被下架，却上架了含起酥油的好丽友派。还有网民讽刺道，花钱办山姆会员卡买到的东西和楼下超市一样。

媒体搜索发现，太阳饼、米布丁以及低糖蛋黄酥等回购率高的商品已在山姆APP下架。山姆客服人员回应称，可能是商品库存不足，缺货时会下架补货，待货源充足后便会重新上架。当天下午，备受质疑的山姆低糖版好丽友派和卫龙牛肝菌魔芋已从山姆App悄然下架。

山姆是沃尔玛旗下的高端会员制商店，以“全球采购优质商品”为口号，普通会员年费为260元一年。然而，好丽友·派和卫龙魔芋爽等大众化产品与山姆一贯的标签形成反差。山姆在中国发展迅速，从2023年到2024年共开设了12家门店，计划在2025年新开8家门店。预计2024年销售额将突破1000亿元人民币，占沃尔玛中国整体业绩的三分之二。

随着进入的中国城市越来越多，有报道称山姆希望通过引入更多大众熟知的产品来增加本土化。消费者观察到，山姆上架的大众化产品正在变多。媒体走访北京西红门山姆门店时看到，好丽友·派、泸溪河桃酥等零食产品被摆放在主通道的货架端进行售卖。

外卖大战带来的即时零售市场大孵化让山姆超市感到焦虑。为此，选品降档和未来不收会员费都是可能的选择。选择畅销款本身没有错，可以增加利润，同时减少即时零售的影响。此消彼长之下，山姆能在即时零售冲击下继续生存。大多数去山姆的顾客都是开车来的，除了自有商品外，大商超本身就是各种品牌商品的“杂货铺”。满足消费能力在中低端的会员需求，是一种打开增量市场的方法。同步保证自有商品的质价比，逐步拓展自有商品的品类，是好的商业选择。这种改变看似降档，实则是应对即时零售市场爆发的举措。只要山姆继续用质价比卓越且品类更丰富的自有商品构建护城河，其会员制的含金量就不会消失。别处没有的商品是线下商超竞争中的存活之道，也是消费者黏性的稳定剂，更是即时零售冲击下对阵电商平台的关键武器。每一个周末都会让即时零售这个难以撬动的蓝海松动一些。对于大商超而言，有多少个周末能够稳定自己的护城河，迎接即时零售的第一波冲击呢？连山姆都在焦虑。事实上，沃尔玛里的自有商品似乎肉眼可见地增加了。此刻不扎紧篱笆，又有多少大商超会从我们的生活圈中消失呢？