随着年轻消费群体的崛起，低度酒市场正迎来新的发展机遇，年轻消费者对健康饮酒的理念日益重视，对低度酒的需求逐渐增加，低度酒能否打开市场新局面，关键在于能否满足年轻消费者的需求，并适应新的市场趋势，低度酒市场有望通过不断创新和产品升级，吸引更多年轻消费者的关注和青睐。
今年上半年，白酒行业持续进行深度调整。最近，五粮液、泸州老窖等多家头部白酒企业宣布将推出低度酒产品，引发市场广泛关注。这些知名酒企纷纷涉足低度白酒赛道，数据显示，2022年低度白酒产量占比约为15%，预计到2024年将上升至25%以上。
酒企打造低度酒的原因之一是消费者结构的变化。高度白酒的主要消费群体是50后、60后和70后，他们现在大多超过50岁，消费量明显下降。而80后、90后和00后的年轻一代更注重个人感受，追求口感和情绪上的舒适，倾向于选择低度酒来满足自己的需求。
中国酒业协会发布的《2025中国白酒中期研究报告》显示，随着年轻消费群体的崛起，白酒行业的消费结构正在发生变化。商务及管理人群仍然是白酒的消费主力，但年轻人逐渐成为新的细分市场。五粮液对年轻消费者的调查显示，年轻人普遍排斥高度白酒的辛辣刺激感，而低度酒偏好占比超过60%。相比高度白酒，低度白酒口感更柔和，饮后体验更好，更容易被年轻人接受。
北京陈年白酒企业商会创始会长刘钢认为，高度酒能代表白酒香型的风格，而低度酒通常是一个简配版。酒企通过推出低度酒吸引年轻人是一种销售策略，旨在让他们先入门，逐渐喜欢上这款酒后再转向更高层次的高度酒。例如，泸州老窖的38度国窖1573销售表现突出，低度酒占比已从15%提升到50%。
尽管白酒主要上市公司业绩增速放缓或下滑，但低度酒赛道却逆势上扬。低度酒价格相对较低，利润主要还是来自高度酒。未来低度酒消费量会逐年上升，但完全覆盖目前市场还不太可能。
