蜜雪冰城客服回应冰淇淋快速融化问题，专家解析原因，据客服表示，冰淇淋融化速度与气温、保存环境等因素有关，专家指出，冰淇淋在较高温度下容易融化，建议存放在冷冻环境中以延长保存时间并保持口感，消费者在购买后应尽快食用，避免长时间暴露在高温环境下导致冰淇淋融化。
随着夏季各地高温天气的持续，冰淇淋等夏日冷饮制品迎来热销。近期，关于冰淇淋融化速度的问题引发了一些网友讨论。7月27日，蜜雪冰城冰淇淋融化快的现象引起了广泛关注。多数网友认为夏天天气炎热，现制低温产品会因气温和环境因素加速融化，但也有人对这种说法持不同意见。
中国农业科学院风味化学专业庞雪莉副研究员指出，软冰冰淇淋机刚打出来的温度在-5～-7℃，而硬冰冰淇淋通常储存在-18℃。由于软冰冰淇淋的初始温度较高，在夏季高温环境下更容易融化。此外，冰淇淋机连续长时间工作会导致膨化率下降，使得冰淇淋中的冰晶增多，从而在高温下更易融化。
记者随机联系了一家蜜雪冰城的店员，了解到店内每天的冰淇淋都是现场制作，高峰时段冰淇淋机常常忙不过来，销售非常火爆。对于冰淇淋融化速度快的问题，该店员表示她并不完全清楚具体原理，但夏季高温确实会加速融化。因此，她通常会提醒顾客尽快食用，并小心滴到身上。
